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《巴黎上車，台北到站：那些法國教我的愛、自由與家傳美味》

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  作者介紹

  
  
  
  
  
  周品慧
  
  出生於台北公館（金石堂書店現址）
  淡江大學法文系畢業
  在法國待了三十八、九年，做了以下諸事：
  
  法國里昂大學語言學系學士、碩士，博士前先修班DEA畢業
  曾任職貿協駐巴黎辦事處
  結婚，生了一個女兒
  和先生做過貿易
  曾在巴黎蒙特梭利國際學校、法國高等商業學校HEC任教中文
  然後離婚，返台定居
  
  現為金石堂旗下瑪德蓮書店咖啡餐廳負責人
  目前有三家，即將有第四家，
  希望能把書香和咖啡香的完美組合做得愈來愈好
  
  採訪撰文
  
  林禹岑
  
  占星師與作家
  相信學習是上天給每個人的天分
  
  
  
  

巴黎上車，台北到站：那些法國教我的愛、自由與家傳美味－目錄導覽說明

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  作者序 我在法國拾起的三把沙
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Part1法國給我的自信宣言
  
  
  
  
  
  1我在巴黎找到自信
  
  
  
  
  
  2因為自在，所以更有魅力
  
  
  
  
  
  3學會接受不完美
  
  
  
  
  
  4成為追求「活過」的靈魂
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Part2台灣媽媽、法國女兒
  
  
  
  
  
  1浪漫中的嚴謹
  
  
  
  
  
  2沒有不能輸的起跑點
  
  
  
  
  
  3放輕鬆的法式育兒學
  
  
  
  
  
  4教養學也是一種語感學
  
  
  
  
  
  5那些法國媽媽教我的事
  
  
  
  
  
  6養出孩子的幸福本能
  
  
  
  
  
  法國女兒這樣說 別怕和別人不一樣 Emma
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Part3我眼中的真實法國
  
  
  
  
  
  1浪漫，就是一種生活態度
  
  
  
  
  
  2舊房子、舊家具，「舊」品味
  
  
  
  
  
  3法國人為什麼不胖？矛盾的法國人
  
  
  
  
  
  4神聖的周末
  
  
  
  
  
  5法國女人的堅強與優雅
  
  
  
  
  
  6法國式英雄：手工藝匠
  
  
  
  
  
  7又個人又博愛：矛盾的法國人
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Part 4從餐桌開始的幸福感
  
  
  
  
  
  1初到法國的震撼
  
  
  
  
  
  2教養由餐桌開始
  
  
  
  
  
  3宴客的藝術
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  4我在法國學會的家傳美味
  
  
  
  
  
  連小孩都會做的瑪德蓮
  
  
  
  
  
  皮薄如紙的可麗餅
  
  
  
  
  
  外脆內彈的可麗露
  
  
  
  
  
  家傳的法國正統蔬菜湯
  
  
  
  
  
  連九十歲媽媽都愛的油封鴨腿
  
  
  
  
  
  女主人燉肉
  
  
  
  
  
  無防腐劑的橘子果醬
  
  
  
  
  
  法國家庭都有的沙拉菜
  
  
  
  
  
  清爽不膩的檸檬塔
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  附錄 那些父母在我心中播下的種子
  
  
  

因為自在，所以更有魅力



如果妳想找到身為女人的魅力，那麼，就往巴黎街頭找吧！



在巴黎，除了工作上的閱歷讓我成長許多，我也在這裡找到自己的風格！



在這個全世界最浪漫的國度，走在巴黎街頭，收到讚美妳美麗、漂亮的次數，多到像一杯又一杯能讓人上癮的Espresso。接二連三的口哨聲、佇足在身上的眼神、毫不保留的欣賞之詞，讓各種膚色、各種年齡、各種典型的女人都能得到應有的自信。



我並不漂亮，但走在街頭，或坐在餐館裡，常有男士回頭看我，久了我也開始覺得或許自己不是毫無優點。當妳有自信了，就會愈來愈能接受自己的外表，然後你的肢體語言也會跟著改變，你的談吐也會更自在，然後你會找到專屬自己的獨特性。



雖然我完全不符合東方審美標準，但我整個人在法國的自由、隨興、強調個性中解脫，或許是因為各種人種雜處，他們的標準比較有多元，也更好包容性吧。每天當我穿上高跟鞋，抹上正紅唇膏出門上班，都能感覺到前所未有的活力與新鮮感受，自信油然而生。其實直到今天，我仍然覺得自己一點也不漂亮，但我能自信地與自己和平相處。我會將外表打理整齊好看，但絕少花時間保養駐顏。



一講起法國女人， 大家似乎都會聯想到時尚、優雅、魅力，如果你偶爾看法國電影，也許會發現法國女星並沒有特別漂亮，比方主演〈達文西密碼〉的女主角奧黛莉朵杜（Audrey Tautou），或是〈玫瑰人生〉女主角瑪莉詠?柯蒂亞（法語：（Marion Cotillard）都不是什麼絕世美女，相較於美國知名女明星和電視上的新聞主播，則個個都像完美無缺的芭比娃娃或標準的加州美女，由此可以看出即便在西方，審美觀也有一定的差距。美國女人有一種追求完美的瘋狂，六、七十歲的女藝人還拚命運動，希望保持二十歲的身材，嘗試許多嚴厲的減肥方法。



相對的，法國女人就比較自在。感覺上在法國，每個女人好像都有權利覺得自己美！美，並不一定要皮膚白，臉上光滑無皺紋，有著大眼睛，或瘦得像名模一樣。他們比較能包容各種不同的特質，而且看的其實是一個整體的和諧感，也就是每個人由內往外自然散發的風韻，那是臉蛋、打扮、肢體語言、聲音、談吐和態度的氣質總和。